Les OGM ne suffiront pas et c'est le système agricole dans son ensemble qui doit être repensé.
Quand ma fille a fêté son septième anniversaire, la semaine dernière, nous lui avons préparé un gâteau au chocolat. Je me demande si elle pourra un jour faire de même avec son propre enfant. Des scientifiques nous avertissent d'ores et déjà des difficultés à cultiver le cacao et le blé générées par la perturbation des modèles de températures et de précipitations. Ces cinquante prochaines années, le changement climatique transformera le monde d'une manière que nous commençons à peine à concevoir.
Les humains ont modifié le climat de cette planète et cela aura des conséquences mondiales, en particulier sur notre manière de cultiver nos aliments.
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